MIELE

 

MIELE DI ACACIA

 

Pianta:
Colore:
Cristallizzazione:
Odore:
Sapore:
Proprietà:
Usi in cucina:Posizione arnie:
Robinia Pseudoacacia L.
Sempre chiaro, da quasi incolore a paglierino
Scarsa tendenza a cristallizzare dato l’alto contenuto di fruttosio, generalmente liquido
Profumo gradevole e delicato, leggermente floreale
Molto delicato e molto zuccherino, adatto alla dolcificazione e profumazione di piatti senza alterarne il gusto.
Blandissimo lassativo, aiuta a disintossicare il fegato e sfiammare le vie respiratorie
Ottimo da abbinare a formaggi poco stagionati o freschi, yogurt bianchi, macedonie, gelati tipo fiordilatte, spalmato su fette biscottate o pane, per la realizzazione di dolci, biscotti e pane
Località Pallastrelli (200mt s.l.m.), frazione di Castell'Arquato

VASETTO MIELE 300g

6 €

VASETTO MIELE 300g
+FERMALIBRO
30 €

VASETTO MIELE 300g
+LA ROCCA
41 €

 


APICOLTURA

AZIENDA AGRICOLA LUNA DEI FIORI

Siamo una piccola azienda a conduzione biologica in Val Tolla, nel comune di Morfasso. Per assaporare al meglio i luoghi dove viviamo, il nostro miele non viene sottoposto a nessun trattamento o alterazione in modo che possa mantenere intatte tutte le sue proprietà e i suoi sapori. La nostra è la storia di tre amici la cui curiosità fa comprare i primi alveari... e poi che dire.. è subito amore. Amore per questi straordinari insetti che con la loro instancabile laboriosità tanto stupiscono ed insegnano costringendoti ad osservare e capire le stagioni con le loro fioriture. Nel 2012 nasce così l'idea di far crescere dal nulla un'azienda agricola e dopo tanto lavoro, dal 2014 possiamo dire "ecco il nostro vasetto di miele!". Nasce così il miele Luna dei Fiori.